甜菜糖蜜

        甜菜是我國(guó)北方主要經(jīng)濟(jì)作物之一。用甜菜制糖，其副產(chǎn)品甜菜絲和糖蜜，是牲畜的好飼料。一噸甜菜可出糖蜜48?50公斤。糖蜜是具有較高可溶性的碳水化合物，有甜味，適口性好，易消化，含糖量（無(wú)氮浸出物）高達(dá) 50?60%。喂牛羊的消化能高達(dá)2.9兆卡/公斤，喂豬的消化能2.4?2.8兆卡/公斤?？上鞍踪|(zhì)對(duì)牛為4.0%,對(duì)山羊5.0%；對(duì)牛的總消化養(yǎng)分為65.7%,對(duì)綿羊的總消化養(yǎng)分為 63.5%,對(duì)豬為 57.6%。
        此外，糖蜜還有下述用途：（1 ）可做為健胃劑，增加牲畜食欲，提高飼料利用率；（2 ）可做為粘合劑，用于加工顆粒飼料，以提高顆粒堅(jiān)固性和減低顆粒硬度；（3 ）添加在粉料中，可防止粉料飛楊，減少浪費(fèi)，（4）用于反芻動(dòng)協(xié)的飼料沖，能提供碳源，刺激瘤胃微生物的活性；（5）糖蜜的總灰分高，并含有多種常量和微量礦物質(zhì)元素；（6）在預(yù)混合飼料生產(chǎn)中可做為尿素類非蛋白氮與維生素的載體；（7）可捉供未知生長(zhǎng)因子；（8）做為生產(chǎn)氨基酸及酵母的原料。因此，開發(fā)利用糖蜜資源，對(duì)于飼料資源工業(yè)具有重要作用。
我國(guó)黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林、新疆是甜菜的主要產(chǎn)區(qū)，其它北方省市也有少量岀產(chǎn)。糖蜜的開發(fā)利用途徑有二：一是直接做配合飼料的原料，添加在日糧中飼喂；一是經(jīng)菌種發(fā)酵生產(chǎn)L —賴氨酸，做為飼料添加劑。
 
1.甜菜糖蜜直接飼喂
甜菜糖蜜和尿素的合劑，可用做微量添加劑的載體，還可與草配合在一起飼喂，方法是加入到干粗飼料中或噴灑在牧地上，任牛采食， 糖蜜還可以與甜菜粕混合，做為反芻動(dòng)物瘤胃微生物合成菌體蛋白的碳源和氮源而被利用，可以代替部分豆餅。減少精飼料和干草用量，對(duì)發(fā)展奶牛也有重要意義。
甜菜糖蜜直接做為配合飼料的原料，大多以添加劑和粘附劑的形式加入混合料中。添加甜菜糖蜜必須用專門糖蜜混合機(jī)，首先將甜菜糖蜜加熱并通過(guò)高壓泵送入混臺(tái)機(jī)上料箱，再經(jīng)高壓噴嘴噴入混合機(jī)混合。
2 .甜菜糖蜜生產(chǎn)飼用賴氯酸
L—賴氨酸是一種堿性気氨基酸，它在玉米、麥麩等伺料中含量較少，必須另外添加。 賴氨酸的生產(chǎn)方法以發(fā)酵法比較簡(jiǎn)單，容易掌握。按黑龍江省輕工研究所通過(guò)鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預(yù)處理，直接發(fā)酵，其發(fā)酵產(chǎn)物中只有賴氨酸大量積存，其它副產(chǎn)物少，易于分離，設(shè)備投資少。
生產(chǎn)賴氨酸的工藝與生產(chǎn)味精（谷氨酸） 工藝大體相同。目前味精生產(chǎn)顯得過(guò)剩，而飼料用賴氨酸卻日趨緊張，如果改造現(xiàn)已停產(chǎn)的味精廠，轉(zhuǎn)產(chǎn)賴氨酸必將大有前途。

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